◾️۲۴مهر، روز جهانی غذا؛ از سفره‌های جبهه تا امنیت غذایی امروز
▪️۲۴ مهرماه در تقویم جهانی به نام «روز جهانی غذا» نام‌گذاری شده است؛ فرصتی برای اندیشیدن به نعمت خدا  و امنیت غذایی به عنوان ستون اصلی بقا و مقاومت جوامع.
اما این مناسبت در فرهنگ ما با خاطرات هشت سال دفاع مقدس گره خورده است. در جنگ تحمیلی، غذا نه فقط یک نیاز زیستی، بلکه یک سلاح راهبردی بود.
آنچه در تاریخ دفاع مقدس ثبت شد، نه تسلیم در برابر گرسنگی، که حماسه‌ای از جنس ایثار و همدلی بود. گردان‌های تدارکات با دستان خالی و بضاعت اندک، معجزه آفریدند و با ابتکار و تکیه بر توان داخلی، آذوقه رزمندگان را تأمین کردند.
زیباترین جلوه این پشتیبانی، حضور خودجوش مردم در پشت جبهه بود. زنان و مردانی که با پخت نان، تهیه مربا و بسته‌بندی خرما و آذوقه جبهه سهم خود را ادا می‌کردند. گروهی به نام «گردان چلوکبابی‌ها» شکل گرفت که در ۱۶ ساعت، هشت هزار سیخ کباب برای رزمندگان آماده کردند تا آن‌ها فقط یک چیز را تجربه کنند: «غذای خوب».
امروز که سفره‌هایمان رنگارنگ‌تر از همیشه است، یادآوری آن روزها تنها واقعه خاطره انگیز نیست بلکه  درس بزرگ «غذای جبهه» این است که امنیت غذایی، مولود مشارکت مردمی و خودباوری است. در جنگ‌های تحمیلی دوم و سوم نیز دشمن با تحریک همه جانبه به همین نقطه ضربه زد؛ اما ملتی که آموخته بود با کمترین امکانات بزرگترین حماسه‌ها را بسازد، باز هم ایستاد و خواهد ایستاد.
روز جهانی غذا فرصتی است تا به یاد آوریم هر لقمه نان، میراث پایداری  مردمی است که در سخت‌ترین روزها از سفره خود گذشتند تا سفره سربازان در سنگرها خالی نماند.